Как правильно хранить сушку из яблок в домашних условиях на зиму, чтобы не завелась моль: где, срок, правила и нюансы?

Маша
Маша
Обновлено: 3 мая 2019
1
0
Шрифт А А

Заготовка сухофруктов не только значительно сэкономит время зимой, но и позволит лакомиться любимыми плодами в любое время года. Но появление пищевой моли может сделать все усилия напрасными. Этот вредитель откладывает яйца в крупах, зерновых или сушеных яблоках. Появившиеся личинки и портят затем запасы.

На видео рассказано как хранить фруктовую сушку:

Основные правила домашнего хранения сушеных яблок в квартире

Чтобы правильно сохранить сушку, достаточно придерживаться таких советов:

  • Кусочки яблок следует тщательно просушить.
  • Положить в хорошо закрывающуюся тару, переложив всё листами бумаги.
  • Поставить в проветриваемое сухое место.
ВАЖНО: Хорошо просушенные яблоки могут сохраняться в течение нескольких лет.

Обнаружение вредителя

На наличие моли могут указывать следующие факты:

  • Обнаружение на дне банки белых червячков или светлых катышков.
  • Наличие следов шёлкового кокона.
ДЛЯ СПРАВКИ: Причём селиться пищевая моль может не только в месте кормежки, а и на стенках кухни, полках шкафчиков вблизи еды.

Существует несколько подвидов пищевой моли, которые легко можно различить по внешним признакам:

  • Какаовая огнёвка небольшого размера и имеет ровный светло-жёлтый окрас.
  • Если зерновая моль сложит крылья, то они будут, как бы разделены на две части: верхняя – светлая, нижняя – тёмная с двумя полосами.
  • Мучная огневка имеет крылья коричневого цвета с тёмными участками на них.
  • Платяная моль бежевого цвета с плотно прижатыми крыльями.
ИНТЕРЕСНО: Последний вид моли самый маленький – всего до 1 см.

Профилактика

Чтобы в запасах не заводились вредители, важно выбрать правильную тару. Для таких целей подойдут металлический контейнер, стеклянная банка или мешок из плотной ткани.

На дно контейнера можно положить вощеную бумагу. Ею же надо сверху и закрыть сушку. Свои запасы надо поставить на затененную полку, подальше от влаги. Идеально, если в помещении будет придерживаться температура в + 10 градусов.

СОВЕТ: Рядом с запасами можно поставить кружку с солью, которая будет вбирать в себя лишнюю влагу.

Раз в несколько недель запасы стоит осматривать. Если кусочки яблок липкие, влажные и гнуться, то просушить нужно как сушку, так и тару.

Для отпугивания моли рядом с запасами раскладывают кожуру лимона, мандарина, лавровый лист, акацию или душицу. Их запахи будут отпугивать моль.

Можно сухофрукты хранить летом на закрытом балконе в пластиковых вёдрах. Только сверху надо обернуть провизию несколькими слоями марли.

Как хранить сушку:

Защита сухофруктов

Если личинки моли заполонили все запасы, то придётся избавиться не только от сухофруктов, но и муки, круп, зерновых, супов быстрого приготовления.

Когда же моль была обнаружена сразу, то кусочки яблок высыпают, перебирают и уцелевшие прогревают в духовке 20 – 30 минут при температуре +60 – +70 градусов.

А также сушку можно заморозить, вынеся на балкон (-15 градусов) на полчаса или продержав сутки в холодильнике.

Моль любит влажную и жаркую среду, поэтому не лишним будет проветрить помещение, избавиться от сырости.

ПОМНИТЕ: Баллончики от моли защитят, но лишь на небольшое время.
Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Рекомендуем статьи по теме
Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях на зиму правильно: срок, температура и все основные правила
В осенне-зимний период пополнить витаминный запас помогут полезные фрукты - яблоки. На сегодняшний день отсутствует их
0
Добавить комментарий

Наверх