Как выращивать свеклу в открытом грунте: агротехника. Правильная посадка и уход

Выращивание свеклы не является сложным процессом, по сравнению с другими овощами. Свекла распространена практически на всех континентах, устойчива к холодам и неприхотлива в уходе. Обладает большим количеством полезных качеств, богата витаминами и микроэлементами.

Видео про тонкости выращивания свеклы:

Подготовка к посадке

Выращивают свеклу, используя как семена, так и рассаду. Для северных регионов с продолжительными заморозками подойдёт выращивание рассадой:

• Семена за 30-40 дней до пересаживания рассады высадить в субстрат. До пересадки в грунт рассаду не пикируют;
• Высевают семена весной и под зиму. Для второго варианта отдают предпочтение сортам, устойчивым к стрелкованию.

Как подготовить семена:

• Семена замачивают на 18-10 часов, используя:
  • Воду;
  • Раствор микроэлементов (на 1 л воды чайная ложка суперфосфата или столовая ложка золы);
  • Воду, насыщаемую кислородом.
• Вытаскивают семена и ополаскивают в чистой воде.
• Помещают во влажную ткань и оставляют на два-три дня при температурном режиме 20°С.

Посев семян осуществляют во влажный грунт, с предварительно внесёнными минеральными и органическими удобрениями. Для высевания под зиму землю перекапывают на глубину от 20 до 25 см. Свекла предпочитает рыхлую, богатую органикой почву. Глинистый грунт способствует снижению качества и количества урожая, корнеплоды принимают уродливую форму. В дальнейшем высаживание на прежнее место производят спустя 3-4 года.

Посадка: схема и сроки

Сроки посадки варьируются в зависимости от особенностей регионов. Основные правила посадки:

• Прорастание семян возможно при температуре +4°С, но оптимальным температурным режимом является +15°С- +23°С;
• Рассада способна перенести непродолжительные заморозки до -2°С;
• Нельзя высаживать семена в плохо прогретый грунт, поскольку на свекле образуются цветоносы, из-за этого пострадают корнеплоды;
• В средней полосе семена высевают с середины до конца мая. В это время земля на глубине 10 см прогреется до +8- +10°С, и в почве ещё присутствует влага;
• Семена высаживают на глубину 2-3 см в суглинистую почву и на 3-4 см в песчаную, норма высева 1,5-2 г/м². При посеве под зиму норма 2-3 г/м².

Высевают свеклу рядами с расстоянием между ними примерно 40 см. Для выращивания больших и одинакового размера корнеплодов, её рассаживают по схеме 10 х 10 см.

Как угодить свекле:

Секреты выращивание свеклы в открытом грунте

За время произрастания свеклу своевременно прореживают, поливают, подкармливают и пропалывают. У большей части сортов семена представлены соплодием нескольких семян, поэтому всходы необходимо два раза проредить:

• Первый раз — как только появятся два настоящих листочка (расстояние между всходами должно составлять от 3 до 4 см);
• Второй раз — при появлении 4-5 листиков, при этом диаметр корнеплода должен быть 3-5 см (расстояние между растениями равняется от 7 до 8 см).

Полив

Свекла является влаголюбивым растением, нуждающимся в регулярных поливах. Нужно поливать когда:

• Прорастают семена;
• Образуется корневая система;
• Формируются корнеплоды.

Полив осуществляется из расчёта 15-20 л/м². Не покрытую мульчей грядку, после полива прорыхлить, чтобы вода не застаивалась. Для повышения сахаристости урожая 2-3 раза за сезон проводят полив солёной водой (1 ст. соли на 10 л воды). Поливать перестают за месяц до сбора урожая.

Подкормка

Подкармливают два раза в сезон:

• Внесение азотных удобрений после первого прореживания (из расчёта 10 грамм мочевины на 1 м²);
• Внесение калийно-фосфорных удобрений в период смыкания ботвы между рядами (10 грамм хлорида калия и 8 грамм суперфосфата на 1 м²).

Перенасыщение азотными удобрениями вызывает скопление в корнеплодах нитратов, рекомендуется дробное внесение. Бор, медь и молибден использовать как некорневые подкормки, нехватка этих элементов вызывает загнивание сердечка корнеплода. Если корнеплод слабо развивается, и появились пятна округлой формы желтого цвета на листочках, значит не хватает калия. Восполнить его поможет известковое молоко (80 г хлористого калия и 200 г извести-пушонки на 10 л воды). Свекольная ботва покраснела — недостаточно натрия. Листочки нужно полить солёной водой, а грядку посыпать золой.

Уборка

Собирают урожай до наступления первых заморозков, поскольку они способны повредить корнеплод. Сбор урожая проводят при сухой погоде.

Хранение на зиму

Как подготовить свеклу к хранению:

• Подсушить овощ при сухой погоде на грядке либо в помещении;
• Удалить с овощей землю, срезать ботву при помощи ножа.

Где хранить:

• На балконе, на лоджии;
• В подвалах, погребах;
• В ямах, траншеях;
• В холодильнике.

Погреб является самым надёжным и распространенным способ хранения. Требования к помещению:

• Влажность не менее 90 %;
• Оптимальный температурный режим от 0 до 3°С;
• Хорошая вентиляция;
• Отсутствие солнечного света.

Виды хранения:

• В сыром виде;
• В варенном виде;
• Заморозка;
• Сушка;
• Вяление.

Соблюдение всех необходимых рекомендаций по выращиванию свеклы позволит осенью собрать сочный, сладкий и полезный урожай. А правильное хранение обеспечит витаминным запасом на весь осенне-зимний период.