Содержание:
Даже вкусный и качественный сорт картофеля, вряд ли кого-то удивит. Тем не менее существуют такие сорта, отличающиеся от других не только вкусовыми качествами либо особенностями ухода, а своим необычным экзотическим видом. Именно таким сортом является картофель «Гурман».
Семенной картофель с фиолетовой мякотью внутри и фиолетовой кожурой снаружи:
История происхождения сорта картофеля «Гурман»
Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.
Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).
Пока не внесен в Росреестр.
В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:
| Название | Сорт | Урожайность |
| Никулинский | Позднеспелый | От 170 до 300 центнеров с гектара. |
| Кардинал | Позднеспелый | С 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки. |
| Рокко | Позднеспелый | От 350 до 400 центнеров с гектара. |
| Киви | Позднеспелый | С 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг. |
| Пикассо | Позднеспелый | С 1 га около 20 тонн. |
| Боровичок | Раннеспелый | 200-250 центнеров с 1 гектара земли. |
| Эльмундо | Раннеспелый | 250-350 центнеров с гектара. |
| Фелокс | Раннеспелый | 250 центнеров с гектара. |
| Беллароза | Раннеспелый | Урожай с одного куста составляет 8-10 клубней. |
| Наташа | Раннеспелый | От 130 до 190 центнеров с одного гектара. |
| Сорокодневка | Сверхранний | С одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки. |
| Каратоп | Сверхранний | От 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара. |
| Ривьера | Сверхранний | После первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара. |
| Жуковский ранний | Сверхранний | Урожай с одного куста — до 15 клубней. |
| Минерва | Сверхранний | Плодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара. |
| Журавушка | Среднепоздний | 640 центнеров с гектара. |
| Чародей | Среднепоздний | Урожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара. |
| Моцарт | Среднепоздний | Средний урожай составляет примерно 430 ц/га. |
| Гренада | Среднепоздний | С одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля. |
| Рамона | Среднепоздний | Урожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара. |
| Янка | Среднеранний | Урожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара. |
| Великан | Среднеранний | Урожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара. |
| Тоскана | Среднеранний | Урожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара. |
| Сиреневый туман | Среднеранний | Урожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара. |
| Сантана | Среднеранний | Урожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара. |
Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.
Описание сорта
Корнеплоды:
- Клубни имеют овально-округлую форму;
- Тёмно-фиолетовая кожура, с небольшой сетчатостью;
- Мякоть на срезе необычная: от слабого синего до насыщенно темно-фиолетового цвета;
- Средние глазки;
- Средний вес корнеплода составляет 110-115 грамм;
- Урожай с одного куста достигает 14 клубней;
- Содержание крахмала — 16%.
Побеги:
- Растение полупрямостоячее, среднее по размерам;
- Куст достигает высоты 50-70 см;
- Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.
Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:
Достоинства и недостатки
Основными достоинствами являются:
- Высокая урожайность;
- Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням;
- Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%;
- Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.
К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.
Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:
Особенности и полезные свойства
Характерные особенности:
- «Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней;
- Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара;
- Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов;
- Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма;
- Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.
Правильная посадка фиолетового картофеля
Основные правила посадки:
- Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы;
- В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням;
- Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста;
- Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.
Уход
Как ухаживать:
- «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения;
- Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски;
- Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта;
- Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.
Картофель с цветной мякотью:
Болезни и вредители
У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:
- Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов;
- Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами;
- При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.
Цветной диетический картофель:
Сбор урожая
Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.
Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:
Отзывы о сорте
Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов. Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти. Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.
Редкие сорта картофеля:
Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.
