Содержание:
Этот сорт был выведен московскими селекционерами в 2003 году и сразу же внесен в Госреестр. За свою короткую историю «Бычье сердце» успело стать одним из самых популярных сортов в СНГ благодаря прекрасной адаптации к местному климату, урожайности и отличному вкусу.
Томат Бычье Сердце — описание сорта:
Описание сорта сорта помидоров «Бычье сердце красное»
Данные томаты относятся к индетерминантному типу с неограниченным ростом стебля, доходящим до 1,80 м. Полная зрелость наступает через 125-132 дня после «проклевывания» всходов.
Кусты
Растения отличаются мощной структурой и раскидистостью при слабой облиственности. Один куст даёт по 5-6 плодовых кистей с 3-5 помидорами на каждой.
Плоды
Томаты имеют слегка продолговатую конусообразную форму, напоминающую сердце, благодаря чему и получили своё название. В зависимости от локализации кисти меняется размерность плодов:
- На нижних кистях – помидоры максимального размера (300-800 грамм);
- В верхней части куста – только мелкие плоды (до 150 грамм).
Характерные особенности мякоти «Бычьего сердца красного»:
- Тонкая кожура;
- Мясистость с минимальным содержанием прожилок и семян;
- Кисло-сладкий вкус.
Достоинства и недостатки томатов «Бычье сердце красное»
Главные преимущества сорта:
- Вертикальное ориентация куста, позволяющая компактно располагать растения в теплице;
- Высокая урожайность;
- Одновременное плодоношение;
- Возможность культивирования как в открытом грунте, так и в парнике;
- Отсутствие склонности к вырождению, благодаря чему не требуется обновлять семенной фонд;
- Транспортабельность на любые расстояния благодаря плотной мякоти.
К недостаткам можно отнести такие:
- Из-за большой высоты кусты нуждаются в подвязке;
- Требуют своевременного пасынкования;
- Чувствительны к фитофторе;
- Количество внесенных удобрений прямо пропорционально влияет на качество урожая.
Сорт томата «Бычье сердце красное»:
Разновидности сорта
Внутри сорта есть несколько видов томатов, отличающихся цветом плода и некоторыми особенностями:
- Желтые – плодоносят до октября. Мякоть характерного сладкого вкуса;
- Оранжевые – предназначены для выращивания в теплице. Наименьшая урожайность среди томатов этого сорта – от 3 до 8 кг с куста;
- Белые – средне-крупные помидоры не пигментированной окраски;
- Черные – отличаются насыщенным темно-бордовым цветом и мякотью с низким содержанием семян.
Применение плодов
«Бычье сердце» — столовый салатный сорт, употребляемый в пищу преимущественно в свежем виде. Из-за крупного размера плодов он не годится для консервации целыми помидорами, но благодаря вкусной и сочной мякоти его часто перерабатывают на томатный сок или пасту.
Описание помидоров:
Выращивание помидоров
Этот сорт выращивают классическим методом – через рассаду с последующей высадкой в теплицу или открытый грунт.
Как подготовить семена
Предпосадочная подготовка включает 3 этапа:
- Замачивание в талой воде. В пластиковом контейнере замораживается вода, а затем извлекается из холодильника. Первые 20% оттаявшей жидкости сливается, оставшийся кусок льда растапливается. В полученной воде семена оставляют на 12 часов при комнатной температуре;
- Протравливание в растворе марганцовки. Концентрация марганца — 100 мг на 500 мл жидкости. Процедура позволяет продезинфицировать семена от большинства патогенных микробов;
- Стимуляция роста. Обработка семян препаратами «Гумат», «Агрофил», «Атлет» — увеличит темпы роста побегов и повысит процент всхожести.
Посев семенного материала
Рассаду можно выращивать в любой таре глубиной не менее 5 см. Посев проводят в конце февраля – начале марта. Семена проталкивают в почву на 2-3 см, выравнивают, поливают и выносят тару на хорошо освещенное место с температурой 18-20*С.
После появления ростков рассаду прореживают, оставляя самые сильные побеги, а после образования второго листа проводят пикировку, рассаживая растения в отдельные торфяные горшочки.
Правила высадки рассады
Примерно через 60 дней после посева семян рассаду высаживают в огород или теплицу, где почва уже прогрелась до 12-15*С. Куст при этом уже достигает высоты 20-25 см.
Растения высаживают квадратно-гнездовым способом с интервалом 50 см, чтобы обеспечить грядке достаточную вентиляцию. Глубина подготовленной лунки должна быть не менее 12 см. Перед пересадкой желательно добавить в лунку горсть перегноя. Первый лист растения должен находиться на высоте 4 см от уровня почвы.
Помидоры: уход за кустами
Уход за «Бычьим сердцем» включает следующие мероприятия:
- Подвязка стебля к каркасу теплицы, шпалерам или деревянным столбикам;
- Мульчирование грядки толстым слоем соломы или опилок. Мульча предохраняет почву от перегрева и угнетает рост сорняков;
- Полив через 2-3 дня на глубину 25 см. Важно следить, чтобы вода не попадала на листья томатов. Поливают помидоры рано утром или поздно вечером;
- Подкормки каждые 2 недели, чередуя минеральные и органические удобрения: слабый раствор мочевины и птичьего помета;
Борьба с болезнями и вредителями
Основное заболевание, с которым сталкиваются огородники, — это фитофтороз. Чаще всего причиной болезни бывает чрезмерная загущенность посадки. При обнаружении первых признаков фитофторы пораженные листья и ветки уничтожают, а растения обрабатывают фунгицидами.
Главные почвенные вредители, угрожающие помидорам:
- Медведка и проволочник. В качестве меры борьбы в почву вносят инсектициды «Базудин», «Гризли»;
- Совка и белокрылка. Хорошая профилактическая мера – совместная посадка с календулой. Также помогает опрыскивание зеленых частей растений настоем чеснока.
Урожайность
Урожай собирают в период с конца августа по конец сентября. В открытом грунте «Бычье сердце» дает в среднем 3,5-5 кг плодов с куста, в теплице – 5-12 кг в зависимости от подвида.
В каких регионах лучше выращивать?
Этот сорт отличается любовью к теплу и свету (продолжительность светового дня для нормальной вегетации должна быть не менее 13 часов). Поэтому он предназначен для культивирования в южных регионах РФ. В средней полосе выращивание возможно только в парнике.
Описание сорта:
Отзывы о сорте
Огородники хвалят «Бычье сердце» за специфический сладкий вкус и стабильную урожайность. Фермеры отмечают прекрасный товарный вид помидоров и лежкость. Домохозяйки говорят, что из этого сорта получается самый вкусный томатный сок.
