Условия выращивания растения базилик из семян в домашних условиях: правильный уход, урожай на окне и на грядке

Маша
Маша
Обновлено: 24 сентября 2018
41
0
Шрифт А А

Своё название растение получило от слова basileus, в переводе с греческого означающее «царь» или «король». Данную специю подавали в древности только к столу королей. Базилик очень полезен для здоровья, его используют в кулинарии и в домашней косметологии.

Посев в кассету семян базилика:

Описание

Описание растения:

  • Имеет поверхностную, ветвящуюся корневую систему;
  • Стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, с ворсинками. Высота колеблется от 50 до 70 см;
  • Редкозубчатые листочки с ворсинками, продолговато-яйцевидной формы. Располагаются на коротеньких черешках;
  • Пазушные цветки бледно-розового, белого либо фиолетового цвета собираются в неправильные мутовки;
  • Плодами являются орешки, которые отделяются друг от друга после созревания.

Виды и сорта

Чаще всего выращивают следующие разновидности:

  • Камфорный (или душистый);
  • Мексиканский (или коричный);
  • Фиолетовый (обыкновенный или реган);
  • Лимонный (тайский).

Выращивание базилика:

Сорта различают по следующим критериям:

  • Оттенок аромата. К ним относятся холодные, терпкие, тёплые либо сладкие. Основные ароматы: коричный, анисовый, перечный, лимонный, ванильный, карамельный, гвоздичный и ментоловый. Десертные блюда и напитки готовят используя сорта, у которых карамельный, лимонный, ванильный и коричный аромат, гвоздичный и перечный аромат выбирают для мясных блюд;
  • Цвет. Существуют фиолетовые и зеленые сорта. У фиолетовых довольно резкий аромат, который подходит для блюд кавказской и среднеазиатской кухонь. Зеленые широко используют в европейский блюдах, в основном в средиземноморской кухни;
  • Размер и форма куста. Существуют сорта прямостоячие, раскидистые, полураскидистые, компактные, иногда встречаются промежуточные формы. По высоте бывают низкорослыми (18-30 см), средней высоты (30-60 см) и высокорослыми (60-85 см). Для домашнего выращивания отдавать предпочтение низкорослым сортам;
  • Срок созревания: раннесозревающие, среднесозревающие и поздносозревающие.

Польза и вред

В состав эфирного масла базилика входят:

  • Витамины: С, В2;
  • Провитамин А;
  • Каротин;
  • Сахар;
  • Фитонциды;
  • Рутин;
  • Камфора;
  • Метилхавенол;
  • Цинеол;
  • Оцимен;
  • Линалоол;
  • Сапонин;
  • Дубильные вещества.

Полезные свойства:

  1. Оказывает жаропонижающее, бактерицидное, общеукрепляющее и тонизирующее действие;
  2. Повышает иммунные функции организма;
  3. Показан при воспалительных процессах в полости рта;
  4. Эффективен при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях, респираторных и легочных заболеваниях;
  5. Способствует улучшению памяти, укреплению нервной ткани;
  6. Избавляет от метеоризма;
  7. Стимулирует мозговую деятельность.
ВНИМАНИЕ: Из-за незначительного содержания ртути в базилике, не рекомендовано его употреблять в большом количестве даже совершенно здоровым людям.

Употребление базилика противопоказано:

  • При заболеваниях сердечно-сосудистой системы (гипертонии и гипотонии), в частности после перенесенного инфаркта миокарда;
  • При тромбозе вен нижних конечностей, тромбофлебите, вегето-сосудистой дистонии;
  • В период беременности (в больших количествах).

Технология посадки базилика семенами на рассаду

Посадить базилик на рассаду в домашних условиях сможет даже начинающий огородник.

Когда сеять?

Растение теплолюбивое. Чтобы получить ранний урожай зелени, нужно выращивать через рассаду. Сеют специю за два месяца до высаживания в открытый грунт (конец марта). Рассада готова к пересадке спустя 35-50 дней как только появятся всходы.

Выращивание из семян

В приготовленную тару на дно поместить слой дренажа. Семена перед посадкой вымачивают в воде в течение трёх часов, для удаления эфирного масла, которое препятствует их прорастанию. Земляная смесь может быть покупная либо сделанная самостоятельно. В её состав входят:

  • Перепревший компост — две части;
  • Торф — четыре части;
  • Промытый песок — одна часть.

Получившуюся смесь просеять. Затем пропарить на водяной бане для уничтожения грибковых спор и семян сорных трав, находящихся в компосте либо перегное.

Приобретенную земляную смесь проливают марганцовым раствором либо противогрибковым препаратом.

Технология посадки:

  • Земляной смесью заполняют приготовленную тару;
  • Уплотняют её, оставляя до края тары 1 см;
  • В сделанные небольшие бороздки укладывают семена, заглубляя на 1 см;
  • Затем немного уплотняют грунт сверху и осторожно поливают, избегая появления семян по поверхности почвы;
  • Накрывают тару пленкой из полиэтилена либо стеклом. Ставят в место, где достаточно тепла и освещенности. Это создаст парниковый эффект для быстрого появления всходов.

Выращивание базилика в горшке на подоконнике дома

Как выращивать базилик на подоконнике?

Как вырастить?

Вырастить базилик в горшках можно тремя способами:

  • Перенести взрослое растение из открытого грунта в горшок. Способ используют дачники, выращивающие летом базилик на грядках. Выкапывают молоденькие кусты, которые еще не цвели, вместе с земляным комом и пересаживают в горшок;
Срок вегетации таких растений не продолжительный. После того, как они зацветут, нужно оборвать цветоносы либо срезать побеги на черенки для посадки нового растения.
  • Вырастить, используя черенок с предыдущего куста. Боковые побеги или верхушки с имеющегося куста базилика (или с купленного на рынке) поставить в воду на 7-14 дней, чтобы они пустили корни. После высадить в горшок. Спустя две недели появится первый урожай зелени. Урожай с куста можно получать в течение 3-4 месяцев;
  • Вырастить новый куст из семян. Для окончательного формирования куста необходимо от 8 до 12 месяцев. Но с такого куста зеленый урожай получают более длительный период, по сравнению с выращенным из черенка.

Полив

Растение влаголюбивое и нуждается в постоянно немного влажном грунте. Полив осуществляют каждый день, избегая переувлажнения почвы. Это может привести к гниению корневой системы. После полива раз в два-три дня аккуратно разрыхлять грунт.

Подкормка

При посадке растения в не совсем плодородный грунт его необходимо регулярно подкармливать. Базилик отзывчив на внесение универсальных удобрений на основе гуматов либо компоста.

СПРАВКА: Вносить соблюдая дозировку, указанную производителем, не больше раза в месяц.

Как можно выращивать базилик в открытом грунте?

Вот несколько правил такого выращивания.

Посадка

Правила посадки:

  • Высаживают в открытый грунт лишь во второй половине мая, после возможных возвратных заморозков;
  • Отдавать предпочтения солнечным участкам, которые защищены от сильного холодного ветра;
  • Посадку осуществлять в легкую, богатую гумусом водопроницаемую почву. За месяц до посадки провести перекопку участка, используя перегной, торф либо компост (2 кг органических удобрений на 1 м2);
  • Высаживают вечером либо пасмурным днем. Расстояние между лунками составляет 15-20 см, междурядья — не меньше 30 см.
Провести обильный полив рассады теплой отстоянной водой.

Выращивание

На протяжении периода вегетации базилик необходимо:

  • Поливать;
  • Пропалывать;
  • Рыхлить;
  • Подкармливать;
  • Защищать от насекомых и заболеваний.
СПРАВКА: Высаженную, слабую рассаду в течение 14 дней укрывать в ночное время пленкой, на случай ночных заморозков. Регулярно удалять сорняки, пока базилик не начнёт активно расти. За сезон после полива проводят 7-8 рыхлений. При появлении цветоносов, осторожно выломать их для стимуляции ветвления.

Полив

Если базилик часто поливать, это окажет положительное влияние на появление новых листочков. Почву необходимо увлажнять, как только она начнёт подсыхать. Не стоит слишком усердствовать, поскольку для базилика вредны и недостаточные, и избыточные поливы. Воду для полива использовать теплую (25 ºC) и отстоянную.

Подкормка

Чтобы стимулировать прирост зеленой массы подкармливают базилик раз в 30 дней. Первую подкормку (2 ст. л. Нитрофоски на 12 литров воды) проводят спустя 14 дней после посадки рассады в открытый грунт. Потребуется от 3 до 4 литров раствора на 1 м2.

Что сажать после базилика?

Не рекомендовано выращивание базилика на одном участке в течение нескольких лет, нужно соблюдать севооборот.

После базилика необходимо выращивание устойчивых к заболеваниям, типичных для данной культуры.

К ним относятся:

  • Бобовые;
  • Морковь;
  • Огурцы;
  • Кабачки;
  • Патиссоны;
  • Тыква;
  • Раносозревающие сорта картофеля;
  • Томаты.
Базилик выращивают после сидератов, помидоров, лука, цветной и ранней белокочанной капусты, свеклы, клубники и зеленых культур.

Вредители и болезни

Больше всего базилик поражается:

  • Черной ножкой. Развитию данного заболевания способствуют условия повышенной кислотности, плохая аэрация почвы, и слишком частый и обильный полив;
  • Фузариозом. Развивается болезнь на фоне слишком высокой температуры при повышенной влажности воздуха;
  • Серой гнилью. Чаще всего ей подвергаются растения, произрастающие в парниковых и тепличных условиях.

Вредители базилика:

  • Тля. Борются с тлей отварами полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Проводят обработку грунта 2-3 раза с интервалом в 7-10 дней. В случаях сильной зараженности обрабатывать инсектицидами;
  • Луговой, или полевой клоп.
Способы борьбы идентичны способам борьбы с тлёй.

У базилика удивительный аромат, его используют в качестве приправы. Вырастить базилик из семян в горшке в квартире либо на приусадебном участке не составит большого труда. Соблюдая рекомендуемые правила выращивания можно обеспечить своих домочадцев зеленым витаминным урожаем круглый год.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Рекомендуем статьи по теме
Выращивание петрушки фото
Петрушку ценят из-за необыкновенного аромата и вкуса на протяжении многих веков. Она популярна в кухнях разных
103
Пекинская капуста выращивание и уход фото
Пекинская капуста как пищевая культура появилась на Дальнем Востоке более 1500 лет назад. Благодаря прекрасному вкусу и
149
Добавить комментарий
Наверх